四、剔后腿骨：在大腿骨和胯骨纳关节处，用刀尖将肉面划开，把与关节接连的筋、肉割断，刀沿着后大腿骨把肉划开，使大脆骨露出。刮净骨周围的肉，剔出大脆骨。胯骨在大脆骨的前上方，用刀将胯骨与脊骨相连处割开，刀沿着胯骨划一下，把肉与骨分离开。剔下胯骨，再把路上连带的一小段脊骨剔下。消息来源：http://www.lyzyspyxgs.com
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常用的猪副产品去骨的方法有哪些
详细信息 有些猪副产品是带有骨头的，但为了销售方便，通常会剔骨之后再出售。说到这，有些人可能就会问该怎么剔骨呢？对于这剔骨的方法就让相关的师傅来回答你吧。
四、剔后腿骨：在大腿骨和胯骨纳关节处，用刀尖将肉面划开，把与关节接连的筋、肉割断，刀沿着后大腿骨把肉划开，使大脆骨露出。刮净骨周围的肉，剔出大脆骨。胯骨在大脆骨的前上方，用刀将胯骨与脊骨相连处割开，刀沿着胯骨划一下，把肉与骨分离开。剔下胯骨，再把路上连带的一小段脊骨剔下。消息来源：http://www.lyzyspyxgs.com |